Günaydın:))Haftanın ilk gününden hepinize merhaba:))
Yaz kış fark etmez bizim sofra çorbasız olmaz.Yazın daha hafif soğuk,ayranlı çorbaların yerini havaların soğuması ile sıcak kaynar kaynar tüketebileceğimiz içimizi ısıtacak çorbalar alır.Bugünde soğuğun etkisi ile iç ısıtacak direnç verecek bir çorba ile geldim.Çoğunuz biliyorsunuzdur, yeni yapacak olanlara gelsin tarifim:))
MALZEMELER:
yarım bardak erişte,
yarım bardak yeşil mercimek,
tuz,pul biber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı salça,
9 bardak su,
1 adet kuru soğan
YAPILIŞI:
Mercimekler 4-5 saat önceden yumuşaması için suya konulur.Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 yemek kaşığı tere yağı konularak soğan yemeklik doğranarak kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 dakika çevrilerek 9 su bardağı su eklenerek kaynara çıkarılır.(su fazlanıza gelmesin mercimekler pişene kadar su çekiyor,eriştede hamur olduğu için su çekiyor)Daha sonra mercimeklerin suyu süzülerek eklenir 20 dakika kısık ateşte kaynatılır.Mercimekler iyice yumuşamış olur ve sıra eriştesini karıştırmaya gelir.Erişte ilave edilerek 7-8 dakika daha kaynatılır tuzu,pul biberi ilave edilerek bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.Dilerseniz çorbanızı içerken karabiber ekleyin üzerine daha lezzetli olacaktır.Afiyet olsun..
Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
HOŞÇA KALIN:))
bayılırım ben bu corbanın lezzetine bayılırımmm... yedikce yerim :) ellerine sağlııık olsunn....
YanıtlaSilen sevdiğim çorbadır bayılırım ellerine sağlık
YanıtlaSilBen bu çorbaya bayılıyorum kafama göre yapıyodum ama tam tutturamıodum çok iyi oldu bu paylaşım,çoook teşekkür tatlımm:D
YanıtlaSilbizde de öyledir,yaz kış fark etmez her zaman çorba içebiliriz.erişteli mercimek çorbasını çok severim eline sağlık..
YanıtlaSilohh mis gibi en sevdiğim yemekler arasındadır ellerinize sağlık canım çekti şimdiden yarın yapmalıyım bende :))
YanıtlaSilGünaydın Canım. Ellerine sağlık bizlerde bu çorbayı yapanlardanız.
YanıtlaSilYapmayı bilmeyenler için güzel bir kış çorbası
Sağlıcakla kalman ve güzel haftalar geçirmen dileğiyle..
Günaydın çok severim canım ellerine sağlık sevgi
YanıtlaSiller...
Yöremizin geleneksel tatlarındandır.Çok severiz biz de :) Elinize sağlık,bugün yapıcam.
YanıtlaSilbu çorbayı çok seviyorum, hatta akşam eve gidince erişteli mercimek çorbası yapayım diye düşünüyordum, bu görselden sonra kesinlikle yaparım
YanıtlaSilGünaydın. Bizde de çok sevilir. Haftaya çok güzel bir tarifle başlamışsın. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık çok severim :)
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık. sevgiler.
YanıtlaSilbayılırım üfleye üfleye çorba içmeye..zaten çorbasız sofradanda doymuş gibi kalmıyorum nedense..illaki çorba olucak :))
YanıtlaSilbu çorbayıde cok severım arkadaşım ellerine sağlık..
Canım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sivas'lı olarak bulgurla ve erişteyle yapılan her lezzeti severiz. Ama bu hepsinin ötesinde bir lezzettir. Ailece çok severiz.Tek başına bile çok doyurucu.
Sevgiyle kal.
Memleket çorbası buram buram kokusu burnuma geldi,ellerine sağlık arkadaşım...en sevdiğim çorbadır,herkes mutlaka denemeli...
YanıtlaSilhiç aklima gelmezdi :) ellerinize saglik!
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
YanıtlaSilçok sevdiğimiz bir çorba ben kıyma da ilave ediyorum
YanıtlaSilşifa olsun inşallah
Kesinlikle katılıyorum bizde de yaz-kış çorba mutlaka olur. Ben zaten çok seviyorum tek başına bir yemek gibi çorbalar :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım benim.
Canımmm anneannem yapardı bunu Allah rahmet eylesin. Anneannem sizin oralı biliyorsun :) Çocukluğuma götürdün beni. Ellerine sağlık :)
YanıtlaSil