Günaydın:))Haftanın ilk gününden hepinize merhaba:))
Yaz kış fark etmez bizim sofra çorbasız olmaz.Yazın daha hafif soğuk,ayranlı çorbaların yerini havaların soğuması ile sıcak kaynar kaynar tüketebileceğimiz içimizi ısıtacak çorbalar alır.Bugünde soğuğun etkisi ile iç ısıtacak direnç verecek bir çorba ile geldim.Çoğunuz biliyorsunuzdur, yeni yapacak olanlara gelsin tarifim:))
MALZEMELER:
yarım bardak erişte,
yarım bardak yeşil mercimek,
tuz,pul biber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı salça,
9 bardak su,
1 adet kuru soğan
YAPILIŞI:
Mercimekler 4-5 saat önceden yumuşaması için suya konulur.Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 yemek kaşığı tere yağı konularak soğan yemeklik doğranarak kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 dakika çevrilerek 9 su bardağı su eklenerek kaynara çıkarılır.(su fazlanıza gelmesin mercimekler pişene kadar su çekiyor,eriştede hamur olduğu için su çekiyor)Daha sonra mercimeklerin suyu süzülerek eklenir 20 dakika kısık ateşte kaynatılır.Mercimekler iyice yumuşamış olur ve sıra eriştesini karıştırmaya gelir.Erişte ilave edilerek 7-8 dakika daha kaynatılır tuzu,pul biberi ilave edilerek bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.Dilerseniz çorbanızı içerken karabiber ekleyin üzerine daha lezzetli olacaktır.Afiyet olsun..
Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
HOŞÇA KALIN:))
bayılırım ben bu corbanın lezzetine bayılırımmm... yedikce yerim :) ellerine sağlııık olsunn....
YanıtlayınSilen sevdiğim çorbadır bayılırım ellerine sağlık
YanıtlayınSilBen bu çorbaya bayılıyorum kafama göre yapıyodum ama tam tutturamıodum çok iyi oldu bu paylaşım,çoook teşekkür tatlımm:D
YanıtlayınSilbizde de öyledir,yaz kış fark etmez her zaman çorba içebiliriz.erişteli mercimek çorbasını çok severim eline sağlık..
YanıtlayınSilohh mis gibi en sevdiğim yemekler arasındadır ellerinize sağlık canım çekti şimdiden yarın yapmalıyım bende :))
YanıtlayınSilGünaydın Canım. Ellerine sağlık bizlerde bu çorbayı yapanlardanız.
YanıtlayınSilYapmayı bilmeyenler için güzel bir kış çorbası
Sağlıcakla kalman ve güzel haftalar geçirmen dileğiyle..
Günaydın çok severim canım ellerine sağlık sevgi
YanıtlayınSiller...
Yöremizin geleneksel tatlarındandır.Çok severiz biz de :) Elinize sağlık,bugün yapıcam.
YanıtlayınSilbu çorbayı çok seviyorum, hatta akşam eve gidince erişteli mercimek çorbası yapayım diye düşünüyordum, bu görselden sonra kesinlikle yaparım
YanıtlayınSilGünaydın. Bizde de çok sevilir. Haftaya çok güzel bir tarifle başlamışsın. Ellerine sağlık.
YanıtlayınSilEllerine sağlık çok severim :)
YanıtlayınSilçok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık. sevgiler.
YanıtlayınSilbayılırım üfleye üfleye çorba içmeye..zaten çorbasız sofradanda doymuş gibi kalmıyorum nedense..illaki çorba olucak :))
YanıtlayınSilbu çorbayıde cok severım arkadaşım ellerine sağlık..
Canım,
YanıtlayınSilellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sivas'lı olarak bulgurla ve erişteyle yapılan her lezzeti severiz. Ama bu hepsinin ötesinde bir lezzettir. Ailece çok severiz.Tek başına bile çok doyurucu.
Sevgiyle kal.
Memleket çorbası buram buram kokusu burnuma geldi,ellerine sağlık arkadaşım...en sevdiğim çorbadır,herkes mutlaka denemeli...
YanıtlayınSilhiç aklima gelmezdi :) ellerinize saglik!
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım.
YanıtlayınSilçok sevdiğimiz bir çorba ben kıyma da ilave ediyorum
YanıtlayınSilşifa olsun inşallah
Kesinlikle katılıyorum bizde de yaz-kış çorba mutlaka olur. Ben zaten çok seviyorum tek başına bir yemek gibi çorbalar :)
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım benim.
Canımmm anneannem yapardı bunu Allah rahmet eylesin. Anneannem sizin oralı biliyorsun :) Çocukluğuma götürdün beni. Ellerine sağlık :)
YanıtlayınSil