BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

3 Aralık 2012 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

                   Günaydın:))
        Sayfama gelen herkese merhaba:))Hoş geldiniz:))
   Bugün daha önce hiç pişirmediğim,zeytinyağlı yer elması tarifi ile geldim.Çocukluğumdan beri  çok severek yediğim yer elmasını hep çiğ tüketirdik.
   Blogların paylaşımı ile farklı lezzetler deneme fırsatı buluyoruz.Yer elmasının  ilk olarak IHLAMURCUM'da ve FESTİGAN 'da  pişirilerek de tüketildiğini öğrendim. Ihlamurcum  portakal sulu Festigan arkadaşımız ise terbiyeli yapmıştı.Ben onlardan esinlenerek ,fikir alarak yaptığım için tarifim onlarınki ile  bire bir aynı olmadı , ben kendi damak tadımıza göre tarifi harmanladım:))Sizde uygularken kendinizden bir şeyler katıp yada çıkarabilirsiniz.Damak tadınıza göre baharatlar vs. ekleyebilirsiniz. Arkadaşlarımın  güzel tariflerini görmek isterseniz sayfalarına bakın derim...
   Eşimle beraber annemin getirdiği yer elmalarından bir kaçını çiğ olarak tükettik,çocuklar görüntüsünü sevmeyince hiç yemediler...
    Kalanını ise pişirdim.Aranan bir lezzet oldu mu hayır,ama kötü bir lezzette değil.Sizlerde deneyin,değişik,oldukça sağlıklı, farklı bir tat süslesin sofralarınızı...
   Zor yanı elmaları soymak,yamru yumru bir yapısı olduğu için zorlanıyorsunuz ama farklı bir lezzet denemek için başta bunu göze almalısınız:))





                                                 ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

                          MALZEMELER:

1 kilo yer elması,
2 adet havuç,
1 kahve fincanı pirinç,
1 adet kuru soğan,                                                                                                                                                                                                                  1 adet kesme şeker,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı limon suyu,
1 tatlı kaşığı tuz,
dereotu,kuru nane
                          YAPILIŞI:
  Yer elmaları ,kokusunu bırakması ve kararmaması için soyularak limon sıkılmış suda 10 dakika bekletilir.Havuçlar temizlenerek dilimlenir.Tencereye zeytinyağı konularak soğan yemeklik doğranıp kavrulur.(arpacık soğanda kullanılabilir)
  Havuçlar ve yer elmasının suyu süzülerek eklenir ve kavurmaya devam edilir.Limon suyu,kesme şeker ve tuz eklenerek üzerini örtecek kadar  sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.Kaynara çıktıktan 5 dakika sonra pirinç yıkanarak ilave edilir.
  Pirinçler pişince ocaktan alınarak,servis edileceği zaman üzerine kuru nane ve ince kıyılmış dere otu serpilerek ,limonla  ılık veya soğuk servis yapılır..Afiyet olsun..

                      Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                                             HOŞÇA KALIN:))

21 yorum:

  1. Bazı şeyler sadece şifa olarak yenmeli :)
    Bizde hep zeytinyağlısını yapardık. Bugün annemle salataya rendeleyelim diye konuşuyorduk :)

    Ellerine sağlık.. Hayırlı bir hafta dilerim.

    NOT:sen boggerda yeni olduğun için resim kotan hemen dolmaz ama şimdiden önlemini alman gerekir;)

    YanıtlayınSil
  2. GÜNAYDIN.GÜZEL GÖRÜNÜYOR AFİYET OLSUN.BENDE HİÇ DENEMEDİM.ELLERİZE SAĞLIK:)

    YanıtlayınSil
  3. Gerçektende yer elmasına bayılırım, hatta bu sene henüz pişirmedim.Aklıma getirdiniz,sizin sunumda süper olmuş.Ne mutlu ki hepimiz birbirimizden birşeyler öğreniyoruz, blog yazmanın güzelliği de bu.Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  4. afiyet olsun bende denemedim ama tadının güzel olduğunu uydum sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Çok değişik bir yemek gerçekten birincim. Hiç duymamıştım. Ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor. Bloglardan ne güzel şeyler öğreniyoruz. İyi ki varlar. Yeni, değişik, hiç bilmediğim bir çok şeyi öğrendim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  7. Zeytinyağlıları çok severim ellerine sağlık eminim yer elması da enfes olmuştur...bol limonlu mis gibi...afiyet olsun sizlere.....

    YanıtlayınSil
  8. Birincim Yerelması'nı ilk geçen sene yemeye başladım ama çiğ olarak elma gibi yiyordum :)
    Yemeğinin tadını cidden merak ettim ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  9. bende zeytinyağlısını yaparım ama en çok senin gibi çiğ yemeyi severim,eline sağlık...

    YanıtlayınSil
  10. ellerine sağlık canım...süpeeeeeeer...

    YanıtlayınSil
  11. ellerine sağlık canım yer elması yemeyeli epey oldu resmini görünce özlediğimi anladım sizeafşyet olsun

    YanıtlayınSil
  12. Elinize sağlık. Aslında çok hafif ve faydalı bir sebze. Çocuklara çarşıden aldığınız halini göstermeseydiniz keşke. :)) Soyması olmasa ben her gün yerim bıkmam.

    YanıtlayınSil
  13. Canım ziyaretin için teşekkür ederim.Şimdi iyiyim hamd olsun.Yer elmasını benden başka yiyen olmadığı için pişirmiyorum ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  14. bizde çiğ olarak tüketenlerdeniz :) ama bende denemek isterim ,emeklerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlayınSil
  15. Rabbimin bizlere sunduğu en güzel nimetlerinden yer elması canım önceleri bende sevmezken şimdi onsuz yapamıyorum:) ellerine sağlık..
    türlülerde de kullan, çorbasınıda yap nefis oluyor:)

    YanıtlayınSil
  16. patatese benzer değişik lezzet canım ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
  17. Ellerine sağlık. Ben de havuçlu pirinçli pişiririm sen fazladan nane koymuşsun ben sadece dereotu koyuyorum seninki gibi bir de naneli deneyeyim. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  18. değişik bir kokusu vardır yerelmasının, çok severim, ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  19. BEN DE BİR KEZ CEVİZLİ SALATASINI YAPTIM BİR DAHA DA ALMADIM :( NİYE BİLMİYORUM
    ŞİFA OLMUŞTUR İNŞALLAH,SEVGİLER

    YanıtlayınSil
  20. Eciş bücüş birşey olmasına rağmen cidden çok lezzetli. Yemeği de çok güzel. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  21. Ellerine sağlık canım, afiyet bal şifa olsun:))
    Sevgiler öptüm.

    YanıtlayınSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...