TUBA HANIM'IN GÜN MASASI

Sayfama hoş geldiniz değerli okurlarım,sayfamı fazla güncelleyemesem de beni yalnız bırakmadığınızı yorum ve sayfa  istatistiklerinden anlıyorum sağ olun bende ilgi ve alakanıza  inşallah sayfamı  güncel tutarak layık olmaya çalışacağım.

Daha önce burada bahsetmiştim,Tuba Hanımla tanışıklığımızı ve günümüzü onun içinde benim içinde güzel bir anı olarak kalması ve aynı zamanda yeni tarifleri de sizlerle buluşturmak için bu postu hazırladım.Üç hafta önce bugün olan bir gün ve çekilen fotoğraflar yoğunluktan ancak bugün  yayına alabildim. Tuba'cım her şey çok güzeldi tekrar ellerine sağlık.

                   
Menüde:Tahinli Kurabiye,
Nohut salatası,
Baharatlı Kurabiye,
Cocopopslu Kozalak,
Yufka Böreği,
Yalancı Cheescake

                                  

                                             
                                                          Masanın genel görüntüsü

BAHARATLI KURABİYE:

MALZEMELER:

125 gr tereyağı,

1 su bardağı sıvı yağ,

1,5 yemek kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 yemek kaşığından az salça,

1,5 yemek kaşığı çörek otu,

1 çay kaşığı nane,

1 çay kaşığı pul biber,

yarım çay kaşığı karabiber,

1 paket kabartma tozu,

çeyrek çay bardağı sirke,

1 yumurta akı  (sarısı üstüne sürülecek)

YAPILIŞI:Malzemeler yoğrulur ceviz büyüklüğünde ayrılarak yuvarlanır üstüne kesikler atılarak önce yumurta sarısına sonra haşhaşa bulanarak tepsiye dizilir.

 

TAHİNLİ KURABİYE:

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 su bardağı ceviz,

1 su bardağı tahin,

yarım paket kabartma tozu,

yarım paket vanilya,

Aldığı kadar un

                                                                 Masadan ufak detaylar


YALANCI CHEESCAKE:
MALZEMELER,
TABANI İÇİN:
2 Paket Eti Burçak bisküvi,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı süt
MUHALLEBİ İÇİN:
1 kg süt,
1 su bardağı şeker,
6 yemek kaşığı irmik.
1 yemek kaşığı mısır nişastası
ÜST JÖLE İÇİN:
3 su bardağı portakal suyu,
1 su bardağı su,
3 yemek kaşığı mısır nişastası
YAPILIŞI:Öncelikle büskiviler rondodan geçirilir.Eritilmiş tereyağı soğutularak bisküvilere iyice karıştırılarak borcama serilir.yarım saat dolapta bekletilir.Muhallebi malzemeleri karıştırılarak pişirilip soğumaya bırakılır.Soğuyunca portakal kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi ilave edilerek karıştırılıp bisküvilerin üzerine yayılır.Daha sonra üst jöle malzemeleri karıştırılıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir soğuyunca muhallebinin üzerine yayılır.




COCOPOPSLU KOZALAK:
MALZEMELER:
3,5 adet metro çikolata,
4 yemek kaşığı süt,
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:Çikolata ve süt bir tencerede kısık ateşte  karıştırılarak çikolatalar eriyene kadar pişirilir.İlk sıcaklığı geçince cocopopslar ilave edilerek karıştırılır.Mufin kaplarına kaşıkla yada fincanlara alınarak servis yapılır.Fincan kullanılacaksa her defasında ıslatılarak cocopopslar konulmalıdır.
AFİYET OLSUN...



SAĞLIKLA,HOŞÇA KALIN:))