SOSİSLİ ŞERİT MİLFÖYLER

  Milföyün  mutfağımızda ki kurtarıcı etkisi tartışılmaz,yine çok pratik  bir milföy tarifi . Kahvaltılık veya çay davetlerinizde yapabilirsiniz.Ben sosis hayatta yemem ama çocuklarıma  sözüm geçmeyince arada da olsa yemek istediklerinde ses çıkarmam.Yine böyle bir günde yaptığım bu sosisli şerit milföylerin resmi bilgisayarımda bekliyordu,paylaşmak bugüne kısmetmiş:))

   
 MALZEMELER:

16 tane parmak sosis,
4 yaprak milföy hamuru,
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı çörek otu

     YAPILIŞI:
  Sosislerin uç kısımlarını artı şeklinde kesiyoruz.1 yaprak milföyü 4 eşit parçaya( boyuna şerit şeklinde) kesiyoruz.Diğer milföyleri de bu şekilde keserek 16 tane şerit milföy elde ediyoruz.Sosislerin her birini 1 şerit milföy ile spiral şeklinde  dolayarak sarıyoruz.
(Büyük sosisle yaptığınız zaman 2 yada 3 şerit milföy kullanılır.)
   Milföylerin arasından sosislere bıçakla kesikler atarak (içinin daha iyi pişmesi için)yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizeriz.Üstlerine yumurta sürüp çörek otu serperek 180 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

    Arşivimde ki diğer milföylü lezzetlere BURADAN ulaşabilirsiniz.

Hepiniz için  mutlu,huzurlu bir hafta sonu olması dileklerimle..HOŞÇA KALIN:))

CEPKEN ÇOCUK YELEĞİ

         Hayırlı cumalar..
   Allah hikmeti ile bir kapıyı kapatırsa rahmeti ile diğer kapıyı açar.Ya Rabbi ,bu mübarek cuma günü hürmetine bizlere hayırlı kapılar aç.Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun.AMİN..

    Nako Çocuk Örgü Festivali dergisinde görmüş olduğum cepken yeleği ufak tefek değişiklikler yaparak yeğenime ördüm.
   150 gr a yakın gri Nako Rekor ip kullandım . 3,5 numara şiş ile ördüm.

    Yapmak isteyen arkadaşlarım resimlerin üzerine tıklayarak büyütüp rahatlıkla örebilirler.
   Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle.Hepimiz için  mutlu, huzurlu bir hafta sonu olsun..
HOŞÇA KALIN:))

KAHVELİ KEK

Günaydın :))

DÜNDE bahsettiğim gibi arşivimde kardeşim Hatice'nin masasından kalan Kahveli kek tarifini bugün sizlerle paylaşıyorum.

                                                                   KAHVELİ KEK

 
      MALZEMELER:
3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
2 çorba kaşığı kakao,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2,5 su bardağı un

  KEKİN ÜZERİNE:
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı granül kahve,
2 çorba kaşığı şeker

   KREMASI İÇİN:
3,5 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı un,
2 çorba kaşığı nişasta,
3 çorba kaşığı şeker ,
1 paket krem şanti,
1 çay bardağı Hindistan cevizi

        YAPILIŞI:
  3 yumurta ,1 su bardağı şekerle 1-2 dakika çırpılarak 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.2,5 su bardağı un ,1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilerek 1-2 dakika daha çırpılan kek yağlanmış tepsiye dökülerek 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.Kek soğuyunca üzerine 1 su bardağı sütte 1 tatlı kaşığı granül kahve ve 2 çorba kaşığı şeker karıştırılarak eritilip  dökülür.

  Krema için verilen malzemeler((krem şanti ve Hindistan cevizi hariç)bir tencereye alınarak sürekli karıştırılmak sureti ile pişirilir.Kenara alınan krema soğuduktan sonra içine 1 paket krem şanti dökülerek 2-3 dakika çırpılır.Hazırlanan krema  kekin üzerine yayılır.En üste ise 1 çay bardağı Hindistan cevizi serpilerek kek dolaba kaldırılır.2-3 saat dolapta dinlendirilerek servis yapılır.
    Kar yağdı pastası adı ile de bilinen  kahveli keki denemenizi öneriyorum.Afiyet olsun.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
           HOŞÇA KALIN:))

MİLFÖYDEN ÖRGÜ POĞAÇA

Bugün sizlere taslaklarda resim olarak kalmış kardeşim Hatice'nin masasından bir tarifle geldim.BURADA bahsetmiştim arşivimde olmayan tarifleri daha sonra yayınlayacağımdan ama kahveli kek ve örgü poğaçanın resim ve tariflerini  atlamışım kalmış:)

  Oldukça pratik ve nefis poğaçaların yapımını belki çoğunuz biliyorsunuz,bilmeyenler ,farklı görsel tarifler arayanlar için ,ileride kızlarım için ,arşivimde yerini alsın:)

Bir sonra ki postumda nefis kahveli kek tarifini bulacaksınız.

                                                   
                                                        MİLFÖYDEN ÖRGÜ  POĞAÇA

        MALZEMELER:
1 paket milföy hamuru,
1 kase ufalanmış beyaz peynir,
1 adet yumurta

     YAPILIŞI:
Dondurucudan çıkarılan milföy hamurların hafif yumuşayınca kenarlarından karşılıklı olarak belli aralıklarla kesilerek ortadaki  boşluğa peynir konulur ve karşılıklı gelebilecek şekilde kesilen parçalar kapatılır
(saç örgüsü örer gibi) ve üstlerine yumurta sürülerek 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.Afiyet olsun..

       Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle.
 HOŞÇA KALIN:))

KURU KÖFTE

KURU KÖFTE 

MALZEMELER:

250 gr kıyma,

3 yemek kaşığı galeta unu (2-3 dilim bayat ekmek içi de olabilir),

1 adet yumurta,

1 adet rendelenmiş soğan,

1 çay kaşığı tuz, 

karabiber,

pul biber,

kimyon,

3-4 dal ince kıyılmış maydanoz(kuru maydanozda kullanılabilir)

YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsi derin bir kapta karıştırılarak yoğrulan harç 15-20 dakika dinlendirilir.Baharatın lezzeti etin içine geçmiş olur böylece.Daha sonra  dinlendirilen harçtan   parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.Izgarada yada az yağlanmış teflon tavada iki tarafı kızartılarak servis yapılır.Ben teflon tavada kızarttım yanında ayran ,lavaş ,söğüş domates ve kuru soğanla servis yaptım.Afiyet olsun.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması ve mutlu bir hafta sonu  geçirmeniz  dileklerimle...
                                        HOŞÇA KALIN