PANCAR SAPI KAVURMASI(TURŞUDAN)

Günaydın:))

Hayırlı sabahlar:)

       Bu aralar blogumla fazla ilgilenemiyorum.Patates mıhlasının resmini görmekten bıktırdım sizleri farkındayım:((

Ancak gelin görün ki kendimce haklı o kadar çok sebebim var ki ama en başta sağlık olsun diyorum gerisi gelir.

 Mutfaklarımızda baharın gelmesi ile yazdan,sonbahardan kurmuş olduğumuz turşu kavanozları boşalmaya başladı .Turşu kavanozumda kalan en son şeker pancarının saplarından yapmış olduğum turşudan,  turşu kavurması yaptım .Resimleyip, tarifini paylaşmamak olmaz değil mi? Buyurun öyleyse:))

ŞEKER PANCARI SAPI KAVURMASI (TURŞUDAN)

    MALZEMELER:
Şeker pancarı sapı turşusu,
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı kıyma,
1 yemek kaşığı salça,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay bardağı su

       YAPILIŞI:
   Pancar sapları,  tuzu gitsin diye hafif suyun altında tutularak suları  süzdükten sonra 3-4 cm boyunda doğranarak bir kenara alınır.Tencereye soğan doğranarak kıymayla beraber zeytin yağında kavrulur,salça ilave edilerek karıştırılır.Doğranan pancar sapları ve pul biber eklenerek kavurmaya devam edilir.1 çay bardağı su ilave edilerek 6-7 dakika pişirilir.Denemeyenlere mutlaka denemelerini tavsiye ediyorum,harika
 bir lezzet.Afiyet olsun..

 NOT: Arşivimdeki Çabuk Turşu tarifim için  BURAYA,Şeker pancarı turşusu tarifim içinse BURAYA,diğer turşu tariflerim içinse BURAYA ve BURAYA bakabilirsiniz.

  Hayatınızdaki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
  HOŞÇA KALIN:))