KARDEŞİMLE VE ANNEMLE BİR GÜNDEN..ve KABAK MÜCVER

Günaydın:))

Kardeşim Bilgin'in izin günlerinden bir gün annemle beraber bende öğle yemeği yediğimizde bu fotoğrafları çekmiştim ama üzerinden neredeyse iki ay geçti yayınlama fırsatım olmadı.Üzerinden zaman geçmiş olsa da yayınlamak istedim.Bu günün hatırası olarak  kalsın blogumda:).Misafirlerime   ne yapsam diyen sevgili okurlarımın işine de hazır menü önerisi olarak yarar umarım:)

Sofranın genel görüntüsü,

Menüde:

Tarhana çorbası,

Patates oturtma,

Sigara böreği,

Salata,

Kelek turşusu,

  Meksika fasulyesi salatası,

         

Tatlı olarak kızımın yaptığı Güneş pasta,(süsleme şekli ile bu kez gülen pasta)

Bilginin gelirken yapıp getirdiği Kabak Mücver,

KABAK MÜCVER

MALZEMELER:

2 adet orta boy kabak(dolma yaparken oyduğunuz kabak içlerini de kullanabilirsiniz),

3 yemek kaşığı un,

3 yumurta,

yarım demet dereotu,

2-3 dal yeşil soğan,

tuz,

Üzeri için:1 kase sarımsaklı yoğurt,

Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

Kabaklar yıkanıp temizlenerek rendelenir.Üzerine dereotu ve yeşil soğan oldukça küçük doğranır.

Yumurta ,tuz ve un ilave edilerek  karıştırılır.Tavaya yağ konularak kızdırılır.Hazırlanan karışımdan yemek kaşığı ile alınarak yağda arkası önü kızartılarak pişirilir.Kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı çektirilerek servis tabağına alınır.Mücverler sade yenilebileceği gibi servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kuru nane ilave edilirse nefis olur.Afiyet olsun.

Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...

HOŞÇA KALIN:))