BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

25 Nisan 2014 Cuma

TAVUKLU İŞKEMBE ÇORBASI

 
          Hayırlı Cumalar...Sayfama hoşgeldiniz..Cuma'nın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun..
  Çorba yaz kış  soframın vazgeçilmezidir.İşkembe yemem diyorsanız benim gibi ama evde seven çocuklarınız,eşiniz varsa buyrun bu yalancı tarifi yapın :)Yalancı dediğime bakmayın tadı gerçek işkembe severlerin hoşuna giden sahici bir tat:)Özellikle soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda vücudun direncini artıran tam şifa çorbası.
   Sık aralıklarla yaptığım bir çorba olmasına rağmen arşivime eklemediğimi fark ettim.Bu postla çorba tarifim arşivimde ki yerini alırken yapmak isteyenlere bir fikir,uzun zamandır yapmayanlara da bir hatırlatma olur umarım.
     Daha önce arşivime eklediğim sahte işkembe çorbası tarifimi denemek isterseniz yapılışına  BURADANbakabilirsiniz.
 
     MALZEMELER
1/2 kemikli tavuk göğüs eti,(kemikleri ile kaynatıldığında suyu daha lezzetli ve vitaminli olacaktır)
2 çorba kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,pulbiber,karabiber,
7-8 bardak tavuk suyu
2 diş sarımsak,
yarım limon suyu,
2-3 kaşık sirke

      YAPILIŞI:
   Tavuk eti haşlanıp ,kemiklerinden ayrılarak didilir.Suyu bir kenara ayrılır.Tencereye zeytinyağı konularak un kavrulur ve tavuk suyu ilave edilerek 5-6 dakika kaynadıktan sonra tavuk etleri ilave edilir.Tuzu,karabiberi eklenerek 10 dakika daha kaynatılır..Limon suyu,sirke ve rendelenmiş sarımsak istenirse servis sırasında yada tuz,karabiber eklenirken ilave edilir.Servis yapılırken ayrıca tereyağında pulbiber yakılarak kaselere eklenir.Afiyet olsun..

      Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...HOŞÇA KALIN:))

8 yorum:

  1. Birsen sevdiğim bir çorbadır seninki de nefis görünüyor ellerine sağlık, hayırlı cumalar .

    YanıtlaSil
  2. güzel duanıza amin.
    sirkesiz olarak işkembe kokusunu andırmadan ancak yapabilirim. ellerine sağlık. hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık enfes bir çorba olmuş,hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  4. Canım ellerine sağlık çorbadan asla vazgeçemem şifa olsun,hayırlı cumalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Ben bu çorbanın müptelasıyım.. Kursumuzda da devamlı yaptırırım.. Çocuklar önce ıg mıg dediler sonra ikinci tabaklarını istediklerinde kırılıdık gülmekten.. o gün bugündür devamlı yaparız. :))
    Ellerine sağlık canım :))

    YanıtlaSil
  6. Birincim ben İşkembe çorbasını çok seviyorum ama her zaman yapılabilen bişey değil. Senin yaptığın bu tarifle kolaylıkla bende yapabilicem :) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Bu çorbanın mucizesine inanıyorum gerçekten çok sağlıklı bir çorba sanırım doğal tavukla olduğunda bomba etkisi olur eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. İşkembe sevmeyenlerdenim ama tavuklusunu senin tarifinle denemek gerekli.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...