BİRİNCİSİN....HOŞ GELDİNİZ..

22 Temmuz 2012 Pazar

İFTAR MENÜLERİ-3-

                       
           
                                                                             
      Ramazan-ı Şerif 3. günü menü önerisi:
Soğuk Ayran Çorbası
Girit Kabağı  Dolması,
Salata,
Fırın Sütlaç
                         
                       GİRİT KABAĞI DOLMASI
      MALZEMELER:
5 adet Girit kabağı,              
 
     İÇ MALZEME:
100-150 gr kıyma,
1 adet kuru soğan,
yarım çay bardağı bulgur,
yarım çay bardağı pirinç,
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,
karabiber,
pul biber
   
      SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
dolmaların yarısına kadar gelecek sıcak su,
tuz

           YAPILIŞI:
    Girit kabakları yıkanır.Kapakları kesilip,dış yüzeyi alacalı veya şekilli kazındıktan sonra  içleri çay kaşığı ile oyulur.Dolma içinin daha güzel pişmesi ,dolma  suyunun içeri girebilmesi için,kenarlarından bıçakla kesikler atılır.
    İç malzemeler karıştırılarak yoğrulur.Kabakların içine paylaştırılır.Kabakların kapakları kapatılarak tencereye dizilir.Sos malzemesi karıştırılarak eklenir.Kabakların rengi değişip,içi pişene dek kaynara çıktıktan sonra ağır ateşe alınarak yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
                         HAYIRLI İFTARLAR,AFİYET OLSUN:))
    
    Bugün ki tarifimi,hayırlı ramazanlar dileyerek,sevgili arkadaşım GÜLCAN'A etkinliğinde başarılar dileyerek sevgilerimle birlikte gönderiyorum

6 yorum:

  1. Çok teşekkürler canım güzel tarifin için,ellerine sağlık,,sizlere afiyet olsun..gene bekliyorum tariflerini,,,hayırlı ramazanlar sevgiler...tariifn burda yayında http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/07/ramazan-serif-3gunu-monu-onerisi.html :)

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım çok severim girit kabağı dolmasını.hayırlı bereketli ramazanlar...

    YanıtlaSil
  3. Canım senınde ramazanın mubarek olsun.Yemekler bır harıka ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
  4. Menü önerileri veriyorsun iftar için. Şahane bir fikir. Gelip gelip bakarım ben :) Allah oruçlarınızı kabul etsin. Afiyet olsun canım benim.

    YanıtlaSil
  5. hayırlı ramazanlar canım yine çok güzel bir menü hazırlamışsın..girit kabağı dolmasını bu sene yaparım dedim ama hiç kısmet olmadı.. dolmaların gözüme nasıl güzel görünüyor anlatamam:)..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı ramazanlar arkadaşım sofran bereketli olsun hepside çok güzel ellerine saglık

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim..Sevgiyle kalın.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...